Шеф-повар:
Роман
Паулус (Roman Paulus)
Самый жизнерадостный и любимый местными
медиа повар, улыбку которого часто можно видеть на рекламных билбордах и
страницах гламурных журналов
Неоднократно становился обладателем
почетного звания «Повар года».
Ресторан: Alcron
адрес: Praha - 1,
ul. Štěpánská 40,
http://www.alcron.cz/.
Мишленовская
звезда получена в 2012 году и удерживается по настоящее время.
Шеф-повар:
Радек
Кашпарек (Radek Kašpárek)
Чешские зрители знают его, как
ведущего кулинарных шоу на центральных телеканалах.
Ресторан:
Field
адрес: Praha - 1, ul. U Milosrdných 12,
http://www.fieldrestaurant.cz/cz/.
Мишленовская
звезда получена в 2016 году. В нынешнем сезоне – самое модное место
столицы, где минималистический антураж интерьера, по мнению владельцев, не
должен отвлекать гостя от главного – вкусной еды. Акцент делается на
приверженность владельцев стилю чистоты линий и вкусов.
Примечание:
- Мишленовский Bib Gourmand, который
оценивает «качественную еду по разумной цене», отметил в нынешнем году ряд
столичных ресторанов: Maso a kobliha (вошел в список впервые), Aureole,
Divinis, Na Kopci, Sansho и SaSaZu (они присутствовали в Bib Gourmand
неоднократно).
- небольшое замечание: увы, полученная «звездность» дает
ресторану такую популярность, что предварительная запись по телефону или
мэйлу необходима.
Менеджер
Елизавета
Морозова
+7 (812)
600-23-70 (доб. 114)
liza@goodtimetravel.ru