| Программа Новогоднего 
            вечера
             Гостей будут развлекать 
            профессиональные ведущие, для вас – юмористические номера, 
            выступление аккордеона, а также, звёзды программы – танцевальная 
            шоу-группа «Триумф», известная в Латвии своими необыкновенно 
            зрелищными танцевальными программами.
              
             На Новогоднем балу будет 
            представлено одно из самых зрелищных шоу в Латвии, переносящее 
            зрителя в сказочный подводный мир, открывая взору танец бушующей 
            водной стихии, пластику извивающихся водорослей и кораллов, таинство 
            морской жемчужины, где из глубин океана шагает Богиня моря, открывая 
            секреты гармонии подводного мира.
             Это шоу не оставит 
            равнодушным даже самого искушенного зрителя.
             20:00 Встреча гостей 
            приветственным коктейлем для начала чудесного 
            вечера.
             20:40 Выступление 
            танцевальной шоу-группы «Триумф».
             21:15 Выступление музыканта 
            Яниса Яковлевса.
             21:30 Выступление 
            танцевальной шоу-группы «Триумф».
             21:45 Разносятся бокалы с 
            шампанским гостям. Ведущие поздравляют с Наступающим Новым Годом и 
            предлагает посмотреть Новогоднее поздравление президента 
            России.
             22:00 Встреча Российского 
            Нового Года.
             22:15 Выступление 
            танцевальной шоу-группы «Триумф».
             22:30 Выступление музыканта 
            Яниса Яковлевса.
             Конкурсы от ведущего. 
            Розыгрыш призов! Появление Деда Мороза. Новогодние 
            пожелания
             Увлекательные конкурсы для 
            гостей.
             24:00 Встреча Латвийского 
            Нового Года. Желающие могут выйти на улицу, чтобы увидеть салют, 
            организованный Рижской Думой.
             Танцевальная феерия и другие 
            забавные конкурсы.
             01:00 –… дискотека до утра 
            (работает DJ).
              
             Новогодний 
            буфет
             Встреча гостей с напитком: 
            Горячее вино или теплый сок облепихи с медом 1 бокал на 
            человека
             Закуски на столах: Канапе с 
            тартаром из тунца и салатом вакаме из морских водорослей; сыр с 
            базиликом и помидорами на шпажках
              
             Закуски
             Багет с вялеными помидорами, 
            бриошь, булочки, ржаной хлеб, масло, тапенады
             Ассорти из маринованых 
            овощей
             Салат 
            «Оливье»
             «Селедка под 
            шубой»
             Пирог киш с лососем, 
            оливками и артишоками
             Салат из утиной грудки с 
            грибами шиитаке под заправкой из мандаринов и фенхеля с 
            фисташками
             Салат по-деревенски со 
            свежими овощами и оливками под заправкой винегрет из 
            зелени
             Ассорти из сыра французских, 
            итальянских и латвийских гурманских сортов с орехами, печеньем и 
            фруктами
             Ассорти из копченой и 
            малосольной рыбы с террином из морепродуктов и 
            креветками
             Французский нежный паштет из 
            утиной печени и свиной паштет с яблоками
             Домашнее мясное ассорти 
            (жареный окорок ягненка, копченая лосина, баллотин из курицы с 
            каштанами)
              
             Горячие 
            блюда
             Филе белой рыбы с 
            французской фасолью, жареным миндалем и помидорами 
            черри
             Медальоны из свиного филе, 
            завернутые в бекон выдержанный в коньяке
             Тушеная красная капуста с 
            черной смородиной
             Конфи из утиных 
            ножек
             Овощной 
            рататуй
             Картофельный гратен 
            дофинуа
             Крем-брюле из лесных грибов 
            с сыром грюйер
              
             Десерты
             Новогодний 
            торт
             Домашние 
            печенье
             Три вида 
            конфет
             Фрукты в 
            ассортименте
             Кофе, чай / вода со 
            льдом
              
             Клюквенный морс в кувшинах 
            (0,25 л / человека), 2 бокала игристого вина / 
            человека |